Tête à Tête, o caçula do Guia Michelin

Para quem gosta de experimentar novos sabores, a dica é o restaurante Tête à Tête que recebeu esse ano sua primeira estrela Michelin.

 

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Localizado no bairro dos Jardins, em São Paulo, e comandado pelos chefs Gabriel Matteuzzi e Guilherme Vinha, o cardápio traz a culinária contemporânea em um mix de nacionalidades e referências.

Pratos clássicos da culinária mundial são revisitados com um toque brasileiro, o Ceviche, prato clássico andino, é servido com tucupi e maracujá, já o Foie Gras recebe compota de cupuaçu e damasco.

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Ceviche de frutos do mar

Todos os pratos são deliciosamente pensados e preparados e muitos ingredientes são frescos e cultivados em uma horta sustentável no restaurante. De entrada, os pratos mais pedidos são a Terrine de Foie Gras (R$58) e o Guioza de Camarão Thai (R$36).

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Terrine de Foie Gras

 

Já os pratos principais, um dos mais pedidos é a Bochecha de Boi (R$72), um corte nada convencional, mas que surpreende pelo sabor e pela maciez. Outro prato delicioso é o Polvo na Brasa, acompanhado de fideuá (R$72).

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Bochecha de Boi com cebolas grelhadas

 

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Polvo na brasa com fideuá

De sobremesa, a Banana Baby (R$28) servida com merengue de paçoca é pedida garantida.

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Banana com merengue de paçoca

O restaurante também oferece duas opções de Menu Degustação para quem quiser experimentar uma maior quantidade de preparações. O Menu Confiance (R$310,00) é composto por couvert + 7 preparações + 2 sobremesas. Já o Menu Tête à Tête (R$220,00) é composto por couvert + 5 preparações + 1 sobremesa.

Eles antes atendiam no horário do almoço, mas agora atende apenas no jantar, de segunda à sábado de 19:30 às 00h. Aos interessados eles fazem reservas pelo site.

Para um restaurante estrelado, os preço são razoáveis. Vale a experiência!

Endereço: Rua Doutor Melo Alves, 216 –  São Paulo

Espero que gostem.

Beijos, Mari!

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