RECEITA: FONDUE DE GORGONZOLA

Nova TAG no blog: Receitas. O objetivo é compartilhar dicas simples, gostosas e fáceis de fazer.

Para inaugurar a nova seção, nada melhor do que uma receita que agrade 11 das 10 pessoas que provam! hahaha Conheci esta receita há uns 5 anos atrás e desde então não a troco por nada! Prato certo para finais de semana com os amigos no inverno.

fondue-queijo-gorgonzola

Vamos à receita?

Porção: 4 pessoas

  • 2 Caixas Creme de Leite (de caixinha)
  • 2 Potes de Requeijão
  • 2 Peças de Gorgonzola (aproximadamente 350g cada)

Modo de Preparo

  • Adicione as 2 caixas de Creme de Leite e os 2 Potes de Requeijão em uma panela que tenha boa aderência (não faça direto na panela de fondue, pois fica muito difícil de misturar).
  • Misture os ingredientes até ficar uma mistura homogênea.
  • Corte o gorgonzola em pequenos pedaços e vá adicionando aos poucos. Quando derreter, adicione mais. Vá colocando à gosto. Pode ser que você não precise usar os 2 pedaços de gorgonzola inteiros.
  • Fique com o fogo médio até atingir uma textura bem cremosa.
  • Depois é só colocar na panela de fondue e servir! Dica: Não ligue o fogo da panela de fondue assim que colocar a mistura, pois pode queimar. Ligue somente quando o fondue começar a esfriar ou endurecer.

Acompanhamentos

  • Pães: Italiano, Três Farinhas, Português
  • Carne: Faça um Fondue de Filet Mignon e molhe no de queijo. A combinação fica incrível!

Abra um vinho e aproveite!

Ps: Para servir para mais pessoas, dobre a receita no caso de 4 pessoas a mais. Se forem 2 pessoas a mais, por exemplo, use 1 de cada ingrediente!

Hum… deu até água na boca!

bjs, Ju